För att skapa en stark beredskap i Jönköpings län anordnades nyligen en övning där representanter från hela livsmedelskedjan deltog, inklusive producenter, förädlare och kommunala enheter. Ett centralt tema var vikten av att öka den inhemska livsmedelsproduktionen som idag till stor del är beroende av importerade varor.
– Vi har en god inhemsk produktion i länet, men faktum är att varannan tugga är importerad. Om vi ska ha god beredskap i kristider behöver vi säkra en ökad inhemsk livsmedelsproduktion i fredstider, säger Nina Elmsjö, landsbygdsdirektör på Länsstyrelsen i Jönköping.
Övningen, arrangerad av Länsstyrelsen tillsammans med Livsmedelsverket och Totalförsvarets forskningsinstitut, syftade till att öka medvetenheten om sårbarheter i livsmedelskedjan. Gabriella Rådberg, samordnare för den regionala livsmedelsstrategin, påpekar vikten av att ha en plan för att hantera beroenden och bygga en robust kedja:
– Syftet med övningen är att ge oss ökad kunskap om varandras förutsättningar och behov, säger hon.
Det är tydligt att kommunikationen mellan aktörerna är avgörande för att säkerställa livsmedelsförsörjning i både fredstid och vid kris.
Detta är ett AI-generarat sammandrag. Ta del av hela nyheten här: Länsstyrelsen Jönköping